Ramazan’da beslenme düzeninin değişmesiyle birlikte bayramda aşırı yemek yeme eğilimi ortaya çıkıyor. Bayramda kilo alma riskinin arttığına dikkat çeken Medical Park Göztepe Hastane doktorlarından Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Çağatay, “Bayram gibi sosyal dönemlerde aşırı yeme sendromu yaşanır. Bir hafta gibi kısa süreli tatillerde bile 2-3 kg. kadar kilo alımı görülebilmektedir. Bayram tatillerinde gerek açık büfeler, gerekse evlerdeki ikramlar reddedilemez bir açlık ile her şeyden tatmaya yöneltir” dedi.
Bayramda sağlıksız beslenmenin mide spazmına kadar varan sonuçları olduğunu vurgulayan Çağatay, “Özellikle diyabeti, kalp hastalığı veya kronik böbrek yetmezliği gibi sağlık problemi yaşayan kişilerin bayramı sağlıklı geçirmek adına daha dikkatli olmaları gerekmektedir” dedi.
Ramazan boyunca sıvı tüketiminin azaldığını belirten Hülya Çağatay, sözlerini şöyle sürdürdü; “Bayramda günlük su ve sıvı tüketimi arttırın, 2 litre suyu azar azar öğün aralarında içmeye başlayın ve metabolizmanızı eski düzeninine yavaşça hazırlayın.”
YEMEKTEN SONRA REZENE ÇAYI
Çağatay, hazımsızlığa karşı yemeklerden 30 dakika sonra 1 fincan rezene çayı tavsiye ediyor: “Metabolizmanızı hızlandıracak ve toksin atımına yardımcı olacak bu özel çay karışımı ile hem midenizi rahatlatın hem de dolaşımınızı düzenleyin.” Çay karışımı: 1 tutam rezene, 1 kabuk tarçın, 1 tutam yeşil çay, 1 halka limon kabuklu, 2 dilim elma. Yapılışı; 2 fincan su ile malzemeleri kaynatın, 15 dakika sonra ilk buharını verdiğinde taze olarak tüketin.
HAMUR İŞİ TATLIYI TADIMLIK YİYİN
Çağatay, bayramda da sütlü tatlıları öneriyor. Ancak, hamur işinde ısrarcı olanları uyarıyor; eğer baklava gibi hamur işi bir tatlı ikram edildiyse küçük hacimlerde yemeğe özen gösterin.
Tatlı örnekleri ve kalorileri:
- Baklava : 350 kal.
- Künefe: 430 kal.
- Revani: 220 kal.
- Sütlaç: 180 kal.
- Kazandibi: 130 kal.
- Güllaç : 230 kal.
- Meyve tabağı: 100 kal.
10 ADIMDA BAYRAMDA BESLENME
1- Sabah kahvaltısını mutlaka yapın, kahvaltı ilk öğündür, gününüzü belirler. Akşam yemeklerinizi geç yemeyin. Ara öğünlere özen gösterin, her yemek arasında mutlaka bir meyve tüketin, hem zinde olmanızı sağlayacak hem de gaz, şişkinlik gibi problemlerin yaşanmasını engelleyecektir.
2- Öğün sayınızı 3 ana, 3 ara öğün olarak belirleyin. 2-3 saatte bir beslenin, yeni beslenme biçiminiz metabolizmanızı hızlandırmaya yönelik olsun. Bu öğünlerde mutlaka azar azar yemelisiniz. Öğün hacminin büyük olması 1 aydır oruç tutmaya alışmış bir vücut için oldukça zorlayıcı olabilir. Mide spazmına kadar gidebilecek ciddi sağlık problemleri yaşanabilir.
3- Hamur tatlıları yerine sütlü tatlıları tercih edin. Hamur tatlıları yüksek kaloriye sahiptir.
4- Mutlaka bol su tüketin, su dolaşımı hızlandırır.
5- Bayramda alkol alımına dikkat edin, hafif içkileri tercih edin. Özellikle alkol alımını Ramazan’da tamamen yok ettiyseniz hemen ertesinde aşırı alkol tüketimi bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu yüzden alkol alımını sınırda tutmak gerekmektedir.
6- Spor yapıyorsanız ara vermeyin, bayramda da sporla canlı ve aktif olun.
7- Tüm Ramazan boyunca mide ve bağırsak hareketleriniz azaldığı için mutlaka lifli gıdalarla organları harekete geçirmelisiniz. Bol lif içerikli olan çok tahıllı ekmekler, posalı meyveler (elma-portakal-armut vb.) tüketmeye özen göstermelisiniz.
8- Gece yatmadan 1 küçük kutu probiyotik yoğurt yiyebilirsiniz, hazımsızlık yaşamanızı önler.
9- İkram edilen her çikolatayı veya şekeri yemeyin, daha çok badem ve bitter çikolatayı seçin, günde 1-2 seferi geçmemesine özen gösterin.
10- Ramazan’da sigarayı gün içerisinde tüketmediyseniz aniden tüketim başlayacağı için herhangi bir sağlık probleminiz yok ise mutlaka sabah kahvaltınızda 1 su bardağı portakal suyu için. Portakal suyundaki C vitamini sigaranın toksik etkilerinden sizi bir nebzede olsa koruyacaktır.
NTV-MSNBC
çok güzel, sağolun....
çok güzel, sağolun....
24.04.2009 - Ziyaretci