Lokman Hekim

Yenmemesi gereken gıdalar : (Safra kesesi hastalıkları, kolesterol yüksekliği vs. için)

Yağlı gıdalar: İçinde margarin, tereyağı, zeytinyağı, mısırözü yağı, ayçiçek yağı,
hayvan yağı vb yağ olan herşey..

Kuruyemişler, sakatat, yağlı et ve kıyma, tavuk derisi ve kızartmalar özellikle dikkat edilmesi gereken gıdaların başında gelmektedir.

Yemeklere mümkün olduğunca (ne çeşit olursa olsun) az yağ konmalıdır.

Mümkünse haşlama usulü hazırlanmış gıdalar tercih edilmelidir.

Pankreatit, safra kesesi, ishal ve karaciğer yağlanması gibi bazı hastalık durumlarında yağın tolere edilmesi zor olabilir. Bu yüzden düşük yağlı diyet yardımcı olabilir.

Genel kurallar

Aşırı yemekten kaçınınız. Az ve sık yemeği tercih edin. Kızartılmış besinlerden sakınınız. Yağsız et tüketiniz. Et yemeklerini ızgara, haşlama veya fırında tercih ediniz. Et ve etli sebze yemeklerinizi hazırlarken yağ koymayınız. Karaciğer, beyin, böbrek vb. sakatatlardan, Salam, sosis, sucuk, pastırma vb. etler, Et suyu, tavuk suyu, işkembe, paça, Yumurta ve yumurtalı besinlerden SAKININIZ

Sütlü tatlıları, meyveli jöle, pelte, komposto, reçel, bal, pekmez ve meyve sularını tercih ediniz. Yağda kızartılmış ve fazla yağ konularak hazırlanmış hamur tatlıları, pasta, kek, kurabiyeler, çikolata ve çikolatalı tatlılardan SAKININIZ