Lokman Hekim

Malzemeler ;

Su, Tuz (kaya tuzu ise yıkanır ve temizlenir)

Turşu çeşitlerine göre farklı Turşu Suları hazırlanır. Bunların başlıcaları


% 5'lik
Her 1 litre suda 50 gr Tuz eritilir.

Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.




% 6'lık
Her 1 litre suda 60 gr Tuz eritilir.

Pratik ölçü; 3 yemek kaşığı + 3 çay kaşığı tuz 1 litrede eritilir.




% 10'luk
Her 1 litre suda 100 gr Tuz eritilir.

Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı tuz 1 litrede eritilir.




% 12'lik
Her 1 litre suda 120 gr Tuz eritilir.

Pratik ölçü; 6 yemek kaşığı + 6 çay kaşığıtuz 1 litrede eritilir.