Lokman Hekim

limon suyu

Malzemeler ; 5-6 bardak için

5 adet Limon Kabuğu

4-5 dal Taze Nane

1 yemek kaşığı Bal (isteğe göre arttırılabilir)

5 adet Limonun Suyu

1 silme çay kaşığı Zencefil

5 su bardağı Su


Limon kabuklarını, naneleri ve balı blender'dan geçirin. 5 adet limon suyu, 1 silme çay kaşığı zencefil ilave olunur. Karışım tülbentten geçirilerek süzülür. 5 bardak su ilave olunur.

Soğuk Servis Sunulur. Arzuya göre Buz katılabilir.

Afiyet olsun......

Malzemeler ;

Soğan, Süt, Zeytinyağ, Limon Suyu

Özellikle ızgara yapılacak etleri, 24 saat kadar önce, yumuşaması için süt ve zeytinyağına, güzel kokması ve tat alması için soğana yatırmak gerekir.

Bu karışım istediğiniz lezzete göre ayarlanabilir. Sadece Zeytinyağ kullanabileceğiniz gibi, Süt ağırlıkta olmak üzere, süt-zeytinyağ karışımına yatırabilirsiniz.

Soğanlar tercihe göre yuvarlak halkalar halinde doğranabilir ya da rendelenerek, süt-zeytinyağ karışımına katılabilir.

Çokca yapılan bir hata, etlere kekik ve diğer baharatın pişme öncesi konmasıdır. Bu tür baharatlar pişme tamamlanmadan 5-10 dakika önce kullanılır. Terbiyeye konmaz. Unutmayınız.